近日，在位于屯溪西郊奕棋镇朱村的安徽山人中药材科技有限公司分拣车间里，负责人陶总正在指导村民清洗品质比较高的黄精。据了解，该公司是一家以开发滋补类中药为核心，集育苗、种植、研发、加工为一体的综合型农业科技型企业，先后投资1000多万元，建成了设施一流的生产加工无尘车间。在这里，黄精经过清洗、烘干、脱须，完成初加工，再进入黄精加工车间，再由工作人员进行精分拣和切制，再经过九蒸九晒反复蒸烘，十几道工序才能制成成品。说起黄精的制作工艺和流程，陶总如数家珍，切制后进行蒸制，蒸制后再烘干，烘干就相当于是晾晒的一个过程。这是不断积累出来的经验，烘干后把它放到冷库去润，润相当于是日晒夜露中夜露的一个过程。生产车间内，全自动化生产线满负荷运转，工人们紧张有序地忙着赶制订单。

　　“药补不如食补”。随着生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人从日常饮食入手，追求天然、健康的养生食品。

　　该公司根据消费者的需求与喜好，历经多道工序，循古法制作方便携带、健康养生的黄精产品。

　　“现在大家对健康养生都非常关注，黄精可以增强免疫力，健脾润肺，滋阴补肾，降糖降脂，所以非常受欢迎。”该公司负责人陶总高兴地说。据了解，目前该公司年生产加工能力1000吨，市场交易额可达2000万元以上，同时可带动10余名村民实现家门口阶段性就业增收。

　　同样，在位于该镇江村的黄山徽燕农业发展有限公司里仍是一片忙碌的景象，负责人洪永好换上工作服，戴着口罩、手套，经过消毒后，进入操作车间包粽子。据了解，包好的粽子经蒸熟、速冻、真空包装后等一系列工序后，将通过朋友圈、微信群等多种方式售卖。

　　谈起创业之路，洪永好深有感触。她回想起2020年选择返乡创业的艰辛，创业初期，因经验不足，经常出现这样那样的问题。创业之路举步艰难，但她不想轻易放弃，不断自我鼓励，认为坚持才有希望。为了学习更多的先进技术和管理理念，她每天挑灯夜战，辛苦钻研，上网学习。

　　经过几年的发展，洪永好积累了一定的经验和资源，通过线上销售，她的作坊生产的粽子、艾叶粿等土特产品，畅销合肥、上海、杭州等地区。

　　近年来，奕棋镇鼓励农产品网销模式，带动相关产品向精细化、标准化的模式发展，为群众增收致富夯实基础。该镇占川村吴建新返乡创业成立了祖洋酒坊，生产传统徽州米酒。米酒制作工艺漫长且复杂，生产的环境必须是无菌无污染，采取传统与现代工艺相结合的办法，创新加工酿制技艺。今年以来，为了进一步拓宽市场销路，吴建新对包装也精益求精，设计了自己的包装品牌，让购买过的人能记住且复购。如今还搭上互联网的快车，利用“抖音”带货直播，采取“线上+线下”双轨制销售，将徽州米酒土特产推广出去，产品深受消费者喜爱。

　　该镇还依托镇优秀人才信息库的作用，邀请有意向的人才返乡创业，用好“他山之石”，进一步充实奕棋特色农产品的种类。

　　此外，该镇充分利用棋王赛、大型文艺演出活动为契机，开展土特产品推荐活动，推介具有鲜明奕棋特色的土特产品。

　　“土特产”虽小，却是奕棋乡村振兴的“特色牌”。一方水“土”，成就一方人才；一方“特”色，勾勒一方风景；一方“产”业造福一方百姓。这些乡土“宝藏”成为一种内生动力，正以“乘数效应”的加速度，在奕棋这片广袤沃土上合力奏响乡村振兴的“春之和鸣”。下一步，奕棋镇将进一步在提高农业综合效益上下功夫、在给农产品“梳妆打扮”上下功夫、在推动乡村产业全链条升级上下功夫，把“好资源”转化为“好品质”，把“好品质”转化为“好品牌”，让村民们在“土特产”里尝到更多的幸福滋味。