来源： 农村新报 2022-02-24 09:56:16
雨水时节将至，清晨的阳光穿过薄雾，照在随县塔儿山菌业种植专业合作社的香菇大棚上，让寒气渐消。
这一天，从宜昌木郎坪镇赶来的食用菌老板徐传龄，一单买下1万斤菌种。他说：“我用这里的菌种4年了，质优价廉，产量高、品相好，价高还不愁销。”
“这是儿子引进培育的新品，是这几年的主打产品。要说科技、智能种植，还是新一辈人更行。”合作社创始人李金国自豪地向农村新报全媒记者介绍。
李金国是当地有名的种菇老把式。他最先从外地引进香菇椴木种植和菌种制作技术，到河南、浙江学习袋料香菇种植技术，并在当地率先将春种香菇品种调整到秋季种植，缩短传统长达半年的养菌时间，规避高温烂袋风险。2012年，他创办塔儿山合作社，带动一批社员种菇分红。随着年龄的增大、产业的扩张，李金国召回了从武汉科技大学毕业的儿子李胜。
最初，把几十年的家业交给儿子，李金国并不放心。但在儿子李胜眼中，“父亲勤劳、苦干，就是缺一股子巧劲儿。这个巧干就是科学种植。”
2016年，从大都市返乡，李胜的第一件事，是诚心诚意与湖北省农业科学院和华中农业大学合作。高校和科研院所每年给16个左右原菌种，与企业引进的良种试种、试验、选育、栽培、选种，经过2至3年定型后，再将新品种大面积推广。新品种表现优越，现在每年有本地和重庆、河南、安徽等地的600多户菇农与公司签订200余万斤菌种订购合同。
得到父亲的认可，李胜趁胜追击。他说服父亲投资1600万元“吃螃蟹”，兴建4.2万平方米香菇养菌大棚。“通过手机物联网操作，能控制1.3万多平方米大棚掀膜、控温、除湿、通风、增氧，让100多万袋香菇在温床上生长。”在李胜的建议下，合作社建起可容100吨香菇保鲜的冷库，为香菇保鲜，实现错峰销售；建起4个灭菌柜，提高菇棒灭菌效果，日灭菌2万棒，为1000多菇农省去备料、粉料、装袋、灭菌的烦恼。
如今，湖北省农业科普示范基地、湖北省农业科学院食用菌科研基地等几块标牌，展示着合作社的科技实力。高峰期，合作社日制棒2万棒，年产鲜菇80万斤，吸纳周边80余人从事菌种菌棒生产。
良好的发展前景，吸引了一批大学生加入，合作社将部分股份分给大学生，鼓励他们开拓创新，提升产品附加值。李胜说：“下一步，计划和2021菇博会上的其他优秀企业展开深入合作，打造一条集品种选育、菌种生产、香菇栽培示范、精深加工、鲜菇进出口贸易于一体的完整产业链条。”
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