来源： 澎湃新闻·澎湃号·政务 2021-12-23 10:51:00
眼前正在忙碌的李全保大爷今年已经70岁，本该是享清福的时候，可凭借加工粉条的高超手艺，每到冬闲时节却是他最忙的时候。
李全保告诉记者，虽然现在有部分工序可以使用机器来替代，但每一道工序都不能省，只有用纯红薯粉按照传统工序制作的红薯粉条，才能保证粉条的口感。
在李全保的带领下，几位村民分工合作，和面、漏粉、捞粉、挂粉，不一会就将一团团白色的淀粉，变成一根根丝滑劲道的红薯粉条。
李家庄村土壤肥沃，半沙半土，适宜红薯种植，这里的红薯含糖量高，口感甘甜，营养价值高，加工的红薯粉条远近闻名。在塔上镇党委、政府和县委政法委驻村工作队的支持帮助下，李家庄村立足本村资源发展特色农业，建设了红薯育秧基地、红薯加工厂、成立全民性质的股份经济合作社，注册了农产品商标“李穑坊”，通过“支部+合作社+农户”模式做大做强红薯产业，壮大村集体经济，多渠道增加村民收入。
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