暖阳冬日，信步在海东市循化撒拉族自治县白庄镇扎木村干净整洁的村道上，金色的阳光穿过树叶缝隙，斑驳了一地，透过独具民族风情的小洋楼、门口停放的各色小轿车以及屋里的各种现代化家电，村民的收入可见一斑。

而这一切，都要归功于那一碗拉面……

近年来，扎木村抓住循化县大力发展拉面产业和新农村建设的契机，彻底摆脱了靠种植农作物为主要经济来源的困顿局面，闯出了一条由拉面产业带动农业、农村发展和农民增收的致富路。

“经过近三十年两三代人的努力，我们村现有100户372人在外经营拉面馆，占到全村人口的近一半，户均年收入达6万元，每年为村里带来近600万元的收入。”回顾扎木村近几年依靠拉面经济带来的变化，村党支部书记韩乙四么力打开了话匣子：“同过去面朝黄土背朝天的日子相比，现在拉面人的生活更加充实、满足，干劲十足。”

韩乙四么力家原先是村里的贫困户，为了改善家里的窘境，他跟着村民外出学习拉面手艺，经过三年的时间实现了从跑堂到面匠再到老板的华丽转变。十几年的苦心经营，如今的他，在县城买了楼房、村里盖了新房，买了轿车，日子蒸蒸日上。今年年初，韩乙四么力积极响应“党员带头参加换届选举”的号召，在村“两委”换届中当选为扎木村党支部书记，成为乡村致富的带头人。

据统计数据显示，截至目前，循化县拉面从业人员有4万余人，餐饮业实体店达7873家，遍布全国100多个城市，年销售收入达80亿元，劳务收入达20亿元，占全县劳务总收入的75.4%。如今，拉面经济已成为循化县农村经济的半壁江山。

在拉面店数量和从业人员数量达到一定规模后，面对拉面经济的迅速发展，循化县将重心放在了挖掘和培养乡土实用性人才上。

“从这次培训中，我意识到互联网对拉面产业发展的重要意义，拉面人只有充分利用互联网提升拉面店经营水平，向同行学习，抱团取暖，形成合力，才能增强自己在市场中的抗风险能力。”参加完循化县拉面经营管理人员专题培训班的韩乙布收获颇丰，感慨不已。

为进一步培育壮大拉面人才队伍，循化县以“带薪在岗实训+创业”模式，强化拉面技能人才培训，让农村闲余劳动力掌握拉面技能和经营理念，并在政策扶持下帮助拉面从业人员与拉面品牌店合作创办拉面店。截至目前，共实训建档立卡劳动力696人（次），落实带薪在岗补助资金503.7万元，带动460多户2100余名建档立卡户实现可持续性脱贫。

此外，为解决拉面人证照办理、人员招聘、子女上学、权益保护等问题，让拉面人快速融入当地，解决后顾之忧，顺利开店营业，按照“加强中心城市、辐射周边市县”的思路，循化县坚持党建带动拉面产业发展，从全县各事业单位中择优遴选13名高素养、群众工作出色、热心拉面产业发展的优秀人才，选派到北上广深等循化籍拉面馆主要集中城市担任党支部书记，发挥党支部战斗堡垒作用和党员先锋模范作用，为循化籍拉面从业人员提供周全服务。

“各地劳务党组织的成立，不仅加强了党的基层组织建设，而且维护了劳务人员合法权益。各劳务党组织将积极承担政策宣传、市政咨询、权益保障、矛盾调解、事务代理等职能，主动作为发挥战斗堡垒和为民服务作用。”循化县委常委、组织部长王文甲介绍说。

近年来，循化县做好做足拉面人才文章，通过健全组织、头雁培育、项目推介、品牌带动、贷款扶持等一系列措施，以人才带动产业，产业推动发展，打造实用型人才圈，为全面推动乡村振兴提供坚强的人才支撑。