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“一根粉条”变成致富“金条”

来源：农民日报 2021-08-16 10:23:08

“俄体粉条”是内蒙古兴安盟群众餐桌上不可缺少的美食。“蚂蚁上树”“半江红”“凤归巢”……经过厨师的蒸、炒、炖、煮,形成了让人垂涎欲滴的“全粉宴”,成了餐桌上的“主角”,吸引了一大批顾客前来品尝“俄体味道”。这也让俄体镇义新村王海秀经营的农家乐生意火爆,王海秀告诉记者,自从“俄体粉条”的名号闯出去后不少城里人都慕名而来,她最多一天接待顾客1700余人,仅一天的销售额就有1万余元。

随着“俄体粉条”的声名鹊起,科右前旗天甲粉业专业合作社应运而生,合作社在俄体镇政府的大力扶持下用“一根粉条”拉动了一条产业链。“俄体粉条”也在2013年成功注册国家地理标志保护产品。

天甲粉业专业合作社负责人李慧的婆家是当地粉条大户,生活条件较好。按她的话说,曾经俄体镇卖粉条都是各家各户单打独斗、各干各的,还经常出现粉条滞销的情况。李慧明白,要改变这种状况,只有建立利益联结机制,按照统一的标准加工,走集约化、科学化的经营发展之路才有出路。2010年,科右前旗俄体镇天甲粉业专业合作社成立。经过几年的努力,合作社从最初的几户成员,发展到了现在的100余户。发展起来的天甲粉业专业合作社一边引领村民调整种植结构,一边提供就业岗位,成为真正带动村民增收致富的龙头企业。

今年,天甲粉业专业合作社增加土豆订单1000亩,带动当地100余户村民增收。由于原材料订单增加,产品销量不断上升,合作社为村民提供了更多的就业岗位,让村民实现了在家门口就业。

为了让企业更环保,2020年该合作社投资40多万元购进了先进的生产设备,该设备免去了原来手工和面和制粉的过程,使得整个生产过程更加卫生、更加环保。近年来,走上绿色发展道路的天甲粉业专业合作社不断做大做强,出品“富甲天下”4大系列60多种规格的产品,还开通了网上销售平台,不仅让越来越多的人知道了“俄体粉条”,也让粉条变成了村民增收致富的“金条”。

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