来源： 中新网贵州新闻 2021-08-04 10:37:38
中新网贵州新闻8月3日电(胡毅)8月2日,锦星镇村(社区)村民正在学习美味佳肴的烹饪、制作技能技巧。
连日来,黔西市人力资源和社会保障局科学谋划、周密部署,聘毕节市智信职业技术培训学校厨艺教师在锦星镇举行“舌尖美味”厨艺职业技能培训。
培训采取“请进来教”的方式集中培训、实际操作、阶段考核鉴定等形式。在授课内容上,重点围绕烹饪理论知识、烹饪方法、刀功运用、主食制作、面点制作、小菜拌制、炊具器械的使用和维护保养、厨房卫生和消防安全等内容进行系统学习,严格把关。
在实践操作过程中,通过厨艺教师进行专业辅导,集中学习锻炼等方式,使学员掌握烹、炸、煎、炒、烩、炖的基本技法,提高烹饪等技能水平。
据了解,此次培训活动持续10天,共120名村民参加培训,达到学会30到美味佳肴的制作目的。
技能培训中,锦星镇人民政府和镇村(社区)关工委大力支持和协助,村民烹饪技能全面提升,为拓展就业渠道、农民增收致富和乡村振兴奠定坚实基础。
